22.10.2019
Die besten Tipps für Weihnachtsfeiern und Firmenevents in Kassel
Lieber klassisch oder cool?
Ob mittelalterliche Tafeley beim Grischäfer, gediegene Weihnachtsfeier im Kassel Kongress Palais oder märchenhafte Laternenwanderung im Weltkulturerbe Bergpark: Die MICE-Destination Kassel bietet spannende Locations, Rahmenprogramme und gastronomische Angebote, die Firmenevents in der Vorweihnachtszeit zum Erlebnis machen. In diesem Blogbeitrag stellt MICE-Expertin Michaela Willmann vom Kassel Convention Bureau ihre besten Tipps vor. Außerdem haben wir die Diemelstrand Distillers und die Kreativbrauerei Steckenpferd besucht: Zwei junge Kasseler Start-ups, die mit unkonventionellen Tastings für Abwechslung sorgen – und das nicht nur zur Weihnachtszeit!
Praktisches Online-Tool und persönliche Beratung
Alle Jahre wieder steht die Planung der Weihnachtsfeier auf der To-do-Liste. „Viele Unternehmen, Verbände und Agenturen setzen auf ein klassisches, gemütliches Ambiente“, erklärt Oliver Höppner, Leiter des Kassel Convention Bureau. „Doch auch, wer es lieber modern mag oder seinen Gästen eine echte Überraschung bieten möchte, wird in Kassel schnell fündig.“ Bei der Planung steht das Kassel Convention Bureau als persönlicher Sparringspartner zur Verfügung. Oliver Höppner berichtet: „Unser Team berät individuell und gibt wertvolle Tipps zu Locations und Servicepartnern. Das Kassel Convention Network ist ein Zusammenschluss von 46 Leistungsträgern der lokalen MICE-Branche, die für eine herausragende Qualität stehen. Mit ihnen arbeiten wir eng zusammen und stellen auf diese Weise direkte Kontakte zu erfahrenen MICE-Profis her. Das spart Zeit bei der Recherche und garantiert die beste Qualität.“
Darüber hinaus steht auf dieser Website ein praktisches Planungstool bereit, mit dem alle Locations, Servicepartner und Rahmenprogramme in Kassel nach individuellen Anforderungen gefiltert werden können. Das Ergebnis mit der maßgeschneiderten Auswahl kann man direkt ausdrucken oder per E-Mail an Kolleg/innen weiterleiten.
Auf einen Glühwein mit den Brüdern Grimm
Doch bleiben wir noch ein wenig im winterlichen Bergpark. „Wer eine klassische Weihnachtsfeier im gehobenen Ambiente plant, ist in der ‚ReLaunch‘ im Schlosshotel genau richtig“, meint Michaela Willmann. Durch die großen Panoramafenster genießen die Gäste einen exklusiven Blick hinab auf die glitzernden Lichter von Kassel.
Weihnachten feiern wie bei Freunden
Mitten im Wald, an einer der schönsten Aussichtsplattformen Nordhessens, ist die Kaskaden-Wirtschaft Grischäfer zu finden: Eine hervorragende Adresse für gemütliche Weihnachtsfeiern. Das Haupthaus des Grischäfer in Bad Emstal nahe Kassel zählt ebenfalls zu Michaela Willmanns Favoriten für eine gelungene Unternehmensfeier. „Vor einiger Zeit habe ich dort selbst an einer Weihnachtsfeier teilgenommen“, erinnert sie sich. „Genauer gesagt, an einem mittelalterlichen Festmahl: Draußen fand ein Empfang am lodernden Lagerfeuer statt – das war großartig. Und auch beim rustikal servierten Rittermahl war die Stimmung super."
Kassel Kongress Palais: Imposante Location in der Weihnachtszeit
Eine Top-Location für größere Firmenevents ist das Kassel Kongress Palais: Es ist nicht nur zentral gelegen, sondern begeistert die Gäste auch mit historischem Flair und einem Maximum an Komfort. „Es ist ein echtes Erlebnis, wenn der große Festsaal oder der Blaue Saal im Weihnachtsglanz erstrahlen“, erzählt Michaela Willmann. Sie rät: „Event-Equipment-Vermieter wie beispielsweise FAC Events & Verleih GmbH inszenieren die Feier nach individuellen Wünschen. Für ein passendes Rahmenprogramm steht Ihnen beispielsweise unser Premiumpartner LENZevents und das Büro für Eventmarketing zur Seite.“ Für sehr große Firmenfeiern bieten auch die Hallen der Messe Kassel eine hervorragende Lösung.
Nordhessens erster Gin:
Tobias Radler, Diemelstrand Distillers
„Den Wacholder für unseren Gin pflücken wir im Sommer selber. Er wächst direkt vor unserer Haustür, im schönen Diemeltal. Lokaler geht es also nicht. Ursprünglich haben wir nur für den Eigenbedarf Gin destilliert, dann wurde unser Fieldfare-Gin vom Regensburger Sternekoch Anton Schmaus entdeckt. Seitdem ging es mit der Bekanntheit extrem bergauf! Als Location dient uns der alte Schmiedehof, den ich von meiner Tante geerbt habe. Hier hängen noch die alten Schmiedehämmer und andere historische Werkzeuge an der Wand. Die Gäste lieben das authentische Flair.
Gin-Tastings bieten wir ab 12 Personen an. Dabei servieren wir fünf verschiedene Fieldfare-Drinks – und zwar als Gin Tonic, Longdrink und Cocktail. Gerade das Thema botanicals, also die im Gin enthaltenen Gewürze und Kräuter wie Wacholder, Rosmarin oder Lavendel, interessiert die Gäste sehr. Ein Gin kann aus nur vier oder bis zu 50 Zutaten bestehen! Viele fuchsen sich da richtig rein. Auch der Herstellungsprozess ist einfach spannend. Weil uns der Manufaktur-Anspruch sehr wichtig ist, gibt es zum Tasting ein Buffet mit lokalen Spezialitäten vom Hofladen um die Ecke.“
Alle Infos: www.fieldfare-gin.de
Fliesen, Fleischerhaken und feinster Kunstgenuss:
Erik Schäfer, Steckenpferd
„Bei unseren Bier-Tastings geht es immer auch ein bisschen um unsere Start-up-Story. Johannes Alt und ich haben Steckenpferd gegründet. Zunächst haben wir in unserer WG Bier gebraut, die natürlich schnell zu klein wurde. Wir sind angetreten, um gutes Bier für Kassel zu machen. Gleichzeitig ist unsere Location am Pferdemarkt auch eine Plattform für Subkultur. Den Stil der Metzgerei haben wir beibehalten: Wo früher Wurst verkauft wurde, gibt es immer noch die alten Fliesen und Fleischerhaken. Einen Raum haben wir zur Galerie umgebaut: Hier finden Ausstellungen, Lesungen und ein Science Slam statt. Dass Jo und ich meist persönlich hinter dem Tresen stehen und unser Bier ausschenken, finden viele Gäste großartig.
Aber zurück zu unseren Bier-Tastings: Wir verkosten zwei frisch gezapfte Hausbiere, unsere Klassiker ‚Läuft‘ und ‚Kellerkind‘ sowie eine wechselnde Sorte. Das kann zur Winterzeit auch mal ein Glüh-Bier sein – also ein süffiges Bier mit Gewürzen und Honig. Zum Abschluss probieren die Gäste einen Bierlikör.
Weil wir unsere Location in Kassel Mitte schon um 22 Uhr schließen müssen, pachten wir seit diesem Jahr die Caricatura-Bar in der Galerie für Komische Kunst. Hier lohnt es sich, zuerst eine Gruppenführung durch die aktuelle Ausstellung machen und anschließend in die Bar einkehren, um unser Kreativbier zu genießen.
Für Unternehmen bieten wir auch Flaschen mit eigenen Labels an. Ich bin Grafiker und übernehme bei Bedarf auch das Etiketten-Design. Außerdem kommen wir als Caterer zu Events – im Übrigen nicht nur mit Bier, sondern auch mit frischen Limonaden vom Fass. Die wiederum mit unserem Bier ein perfektes Radler ergeben …“
Alle Infos: www.braumanufaktur-steckenpferd.de
Haben Sie Fragen? Das Team des Kassel Convention Bureau ist gerne für Sie da. Bei Fragen zur Verfügbarkeit und Buchung setzen Sie sich direkt mit den Locations in Verbindung. Vielen Dank!